Foie caramelizado al Oporto
con manzana asada

Piquillos rellenos de
calamares y langostinos

Bisque
de carbineros

Puding de centollo
con salsa rosa

Croquetas de bacalao
con aceitunas negras

Volovanes rellenos
de setas y foie

Txangurro
a la donostiarra

Vieiras con langostimos
   y setas gratinadas

Vasito de mango
con espuma de foie y PX

Langostinos crujientes
con mahonesa de curry

Piquillos rellenos
de ensaladilla ilustrada

 Crema de nécoras
      
          

    

     
   Salmón marinado con
    blinis de patata y puerro