RECETAS DE VERDURAS Y LEGUMBRES
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Timbal de berenjena
y soja texturizada

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Guiso de habas
con tripas de bacalao

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Ensalada con humus
y garbanzos tostados
Recetas
recomendadas

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Berenjenas rellenas de
ragú de lentejas y setas

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Quiche de berenjena
tomate y cebolla confitada

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Ensalada de sardinas con
patatas y pimientos asados

TODAS LAS RECETAS DE VERDURAS Y LEGUMBRES


- Acelgas guisadas con patatas

- Alcachofas estofadas con almejas
- Alcachofas gratinadas con queso de cabra
- Alubias blancas caldosas con confit de pato
- Alubias blancas con almejas
- Alubias blancas con bacalao y berberechos
- Alubias blancas con verduras
- Alubias rojas con berza y sus sacramentos
- Alubias verdes "verdinas" con sepia
- Berenjena cordon bleu con sandía caramelizada
- Berenjenas rellenas de ragú de lentejas y setas
- Börek de calabacín
- Börek de espinacas y jamón cocido
- Caldo o pote gallego
- Cardo con langostinos en salsa de almendras
- Cocido de garbanzos con sopa y relleno
- Coles de Bruselas sobre crema de alubias
- Coliflor con bacalao y gratén de vizcaína
- Coliflor con bechamel de gambas y jamón
- Coliflor gratinada con jamón
- Coliflor rebozada sobre caldo de espárragos
- Consomé con "pelotitas" de sus viandas
- Crema de alcachofas con pistachos
- Crema de alubias blancas con berberechos
- Crema de alubias blancas con hongos
- Crema de berza con terrina de morcilla
- Crema de brócoli y puerros con cocochas
- Crema de calabacín con costrones de jamón
- Crema de castañas con bolitas de pollo
- Crema de espárragos verdes con queso de oveja
- Crema fría de calabacín con atún
- Crema naranja de calabaza y zanahoria
- Crêpes de setas y langostinos
- Crêpes de verduras con salsa de mejillones
- "Empedrat" ensalada de alubias blancas y bacalao
- Endibias gratinadas con puré de patata
- Ensalada alemana
- Ensalada César
- Ensalada china
- Ensalada con humus y garbanzos tostados
- Ensalada de bacalao ahumado, granada y queso feta
- Ensalada de cogollos y lentejas
- Ensalada de canónigos con ventresca de bonito
- Ensalada de frutas rojas con queso fresco
- Ensalada de gulas con patatas
- Ensalada de invierno con garbanzos y berberechos
- Ensalada de judías verdes con secreto ibérico
- Ensalada de melón, jamón y costrones de pan frito
- Ensalada de mollejas de cordero empanadas
- Ensalada de patata y pollo al curry
- Ensalada de pato con vinagreta de frambuesa
- Ensalada de primavera con vinagreta de jamón
- Ensalada de rúcula con garbanzos fritos y cocochas
- Ensalada de rúcula con secreto de cerdo marinado
- Ensalada de sardinas con pimientos y patatas asadas
- Ensalada de solomillo con alioli de queso de cabra
- Ensalada de verdinas con mejillones en escabeche
- Ensalada griega de patata
- Ensalada italiana con antipasti
- Ensalada mexicana con pollo empanado y guacamole
- Ensalada templada de bacalao y pimientos
- Ensalada templada de foie con melón
- Ensalada templada de setas, langostinos y jamón
- Ensalada tropical de frutas con pulpo
- Ensaladilla de bacalao con judías verdes
- Ensaladilla de pollo escabechado y lombarda
- Ensaladilla rusa templada con langostinos
- Estofado de soja verde al curry, con atún
- Fabada asturiana
- Garbanzos al curry con cremoso de coliflor


- Garbanzos con boletus
- Garbanzos con callos de bacalao a la vizcaína
- Garbanzos con carabineros y oreja ibérica
- Garbanzos con cocochas de bacalao al pilpil
- Gazpacho de fresas con anchoas asadas
- Gazpacho verde de esparrágos, aguacate y ....
- Guiso de garbanzos con oreja
- Guiso de garbanzos sobre cremos de acelgas
- Guiso de habas con tripas de bacalao
- Guiso de lentejas rojas con hongos y quinoa
- Hamburguesa de garbanzos y verduras
- Hamburguesa de mijo, tofu y espinacas
- Hamburguesa de tofu, arroz integral y verduras

- Huevos a la florentina
- Huevos con champiñones a la cazuela
- Judías verdes con crema de jamón
- Judías verdes con gulas a la bilbaína
- Judías verdes con salsa de queso azul
- Lasaña de verduras con bechamel de tomate
- Lentejas al curry con calamares
- Menestra marinera de primavera
- Menestra de verduras con cordero
- Patatas a la importancia con lomo
- Patatas a la riojana con costilla
- Patatas rellenas de salchichas y champiñones
- Pastela vegetal con humus de lentejas rojas
- Pastel de berza a la alemana
- Pastel de puerros a la parmesana
- Pastel multicolor de verduras con salsa de piquillo
- Pencas con paletilla ibérica sobre crema de zanahoria
- Pencas rellenas con salsa de setas
- Pimientos rellenos de ensaladilla ilustrada
- Pipirrana con trucha asalmonada
- Pisto con bacalao, huevo y patatas paja
- Pizza con masa de coliflor
- Pochas a la riojana
- Pochas con pulpo y guindillas fritas
- Porrusalda con bacalao
- Potaje de garbanzos, con pulpo, guisantes y patata
- Puerros arropados de jamón y queso
- Puré de lentejas, con flan de morcilla y picatostes
- Quesadillas de judias verdes con mole poblano
- Quiche de berenjenas, tomate y cebolla caramelizada
- Quiche de espinacas y champiñones con gambas
- Rollitos de berza sobre puré de alubias pintas
- Rollitos de calabacín crujientes con salsa de setas
- Rollitos de primavera con salsa agridulce
- Rollitos de puerro con jamón cocido
- Royal de hongos con crujientes de brócoli
- Sopa de ajo
- Sopa de cebolla
- Sopa de cocido guarnecida con sus viandas
- Sopa de hongos con fideos crujientes
- Sopa de lentejas con pato
- Sopa de melón con jamón
- Sopa de patata
- Sopa de tomate con mejillones
- Sopa fría de espárragos blancos
- Sopa japonesa "miso shiru"
- Sopa minestrone con mejillones al azafrán
- Sopa minestrone de chipìrones y habitas
- Strudel de espárragos blancos y jamón de pavo
- Tarta de alcachofas y pimiento rojo
- Tarta de espárragos
- Tarta de puerros y langostinos
- Tarta Tatín de berenjenas, cebolla y queso de cabra
- Timbal de tomate, judías verdes y chipirones
- Timbal vegano de patata, berenjana y soja texturizada
- Verdinas con langostinos y mejillones
- Vichyssoise con almendras y bacalao

 
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