COULANT DE CHOCOLATE Y FRESAS AL MICROONDAS


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COULANT DE CHOCOLATE Y FRESAS AL  MICROONDAS

crema de fresas

Ingredientes (2 pers.):

*Para el bizcocho de chocolate:
- Un plátano pequeño maduro
- Un huevo L
- Una cucharada sopera de cacao puro
- Una cucharadita de crema de cacahuete
- 1/4 cucharadita de levadura
*Para la crema de fresas:
- 100 grs. de fresas


PASO 1º:

 Para la crema de fresas, colocamos en un cazo las fresas previamente lavadas y picadas a cocer a fuego suave, durante cinco minutos.  Trituramos (foto 1ª) y colocamos la pulpa en una cubitera (foto 2ª). Cubrimos con film trasparente y guardamos en el congelador hasta el día siguiente.
 Para hacer la masa de los coulant, colocamos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso de la batidora y trituramos hasta que estén completamente integrados y no queden grumos (foto 3ª).
  Disponemos la masa en dos moldes de silicona tipo flan (foto 4ª).


cubitos de pulpa de fresa


bizcocho de chocolate


coulant de chocolate


coulant de chocolate con interior de fresa

PASO 2º:

 Colocamos en el centro de cada molde uno o dos cubitos de fresas, dependiendo del tamaño (foto 5ª).
 Metemos en el microondas a 600W de potencia durante un minuto, a minuto y medio, dependerá del tamaño del molde. Tenemos que comprobar, por tamaño del molde que utilicemos y la potencia de nuestro microondas cuanto sería el  tiempo ideal para que se cuaje el bizcocho.
 Servimos el coulant con una bola de helado (foto 6ª).
 Al cortar el coulant saldrá la lava de fresa que se habrá descongelado (foto 7ª).
 NOTA: podemos sustituir el plátano por otra fruta madura, como pera o manzana, previamente pelada y cortada en trocos y cocinada en el microondas durante 2 minutos.  


coulant de chocolate y fresas al microondas


coulant de chocolate y fresas al microondas


 
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