PASO 1º:
Cortamos los palitos de mar en dos. Pinchamos cada trozo con un palillo redondo..
Batimos la clara de huevo.
Pasamos cada piruleta por la clara y la rebozamos con el sésamo crudo (foto 1ª).
Guardamos todas las piruletas en la nevera hasta el momento de freír.
Hacemos una salsa, para mojarlas, mezclando dos partes de mahonesa, media de soja y media de zumo de naranja .
Freímos en una sartén con abundante aceite, apoyando el palillo en el borde. Vamos dándoles vueltas hasta que el sésamo coja un tono tostado.
Servimos acompañándolas con la salsa en un cuenco. (foto 2ª)
Este es un aperitivo que gusta a los más peques de la casa, ya que el sésamo queda crujiente, y el aspecto es llamativo. La salsa se puede combinar al gusto, incorporando más de un ingrediente si nos gusta. Probad estas navidades y SORPRENDEREIS.
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