Ingredientes (2 pers.):

- Un paquete de Heura "bocados mediterraneos"
- Media cebolla
- Un pimiento verde italiano
- Medio pimiento rojo
- 2 panes de pita
*Para la salsa de yogur:
- Yogur vegetal natural Soja Sun
- 2 o 3 pepinillos agridulce pequeños
- Una cucharilla de hierbabuena
- Una cucharilla de aceite de oliva
- Una pizca de ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Una cucharilla de zumo de limón

PASO 1º:

 Primero cocinamos a fuego fuerte los bocados de Heura en una plancha o sartén impregnada de aceite. Dejamos que se tueste por fuera y quede jugoso por dentro (foto 1ª). Una vez dorado, retiramos a un plato.

PASO 2º:

 En la misma plancha freímos las verduras cortadas en juliana (foto 2ª).
  Una vez cocinadas, incorporamos las porciones de Heura cortadas en tiras fina (foto 3ª). Reservamos caliente.

PASO 3º:

 Por otra parte elaboramos la salsa, disponemos en una taza el yogur, e incorporamos el pepinillo picado y el resto de los ingredientes (foto 4ª).  Trituramos, probamos y ajustamos los ingredientes a nuestro gusto.
 Tostamos los panes de pita previamente humedecidos, en el horno o la tostadora.
 Los abrimos por la mitad a modo de libro sin llegar a cortarlo del todo (foto 5ª).
  Rellenamos (foto 6ª) y aliñamos con unas cucharadas de salsa de yogur.
 Servimos (foto 7ª).