Hoy os presentamos uno de los mejores pintxos que hemos probado en los últimos años. Se trata del "huevo frito con patatas" del Asador Sagartoki de Vitoria. Es un bocado sencillo, pero exquisito, que al introducírtelo en la boca y morderlo, te estalla,  inundándote todo el paladar de sabor, a bacón y huevo con patatas fritas (un plato que a todo el mundo gusta). La elaboración sacada de algunas Web, es algo complicada y laboriosa para hacer en casa, nosotros lo hemos intentado, adaptándola, con un resultado bastante aceptable.
 Aunque intentéis elaborarla, no dejéis de pasar por el Sagartoki, y aparte de degustar este pintxo, ganador de varios premios, probad otras de las exquisiteces que exhiben en su barra (una de las mejores de España), y acompañadlas de un txakoli o un buen Rioja. Y ya de paso daos un paseo por la Catedral de Santa María y el casco Viejo de Vitoria, que también merecen la pena visitar.