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Taller de Cocina

 

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Ingredientes.

- 100 grs. de azúcar blanquilla
- 100 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de mantequilla
- 175 grs. de chocolate cobertura Valor
- 225 grs. de harina
- Una pizca de sal
- Un huevo
- Medio sobre de levadura en polvo

 


PASO 1º: 

 
 En un bol grande, mezclamos los dos tipos de azúcar, con una varilla. Luego ponemos el huevo, una pizca de sal y volvemos a mezclar. Después juntamos la mantequilla, que deberá estar en punto pomada (tenerla a temperatura ambiente una hora antes). Cuando esté todo incorporado a la masa, iremos añadiendo poco a poco la harina tamizada, a la cual le añadiremos la levadura (nos ayudaremos con un colador). Iremos añadiendo un poco de harina y mezclando, y así hasta que esté toda incorporada. ( foto 1ª).




PASO 2º:

 Con ayuda de un cuchillo de sierra (para no desafilar el cuchillo), rascamos el chocolate para sacarle unas virutas (foto 2ª).
 Añadimos estas virutas a la masa, y ahora la amasamos con las manos.
  Sobre una placa de horno, colocamosmos un papel de hornear, y encima vamos poniendo unas bolas de masa, como albóndigas pequeñas y las aplastamos un poco con los dedos ( foto 3ª).  No hace falta darle demasiado forma, ya que la tomarán al cocinarse.
 Pondremos las bolas espaciadas, ya que la masa se expande.
 

PASO 3º:

 Metemos al horno precalentado a 180 º durante 15 min.
 Para guardarlas podemos utilizar un bote hermético, aunque no creo que os duren mucho ( foto 4ª). Y si se nos quedasen blandas o duras, las podemos hornear nuevamente un poco y volverán a quedar crujientes. 
 NOTA.: esta receta, la vi en la TV de LOCALIA y la verdad que es fácil y está muy bien.

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